Quelquefois, on fait des expériences.
Par curiosité, pour voir.
Cette année, on s’est dit et pourquoi pas des limonades ? Alors après la limonade de fleurs de sureaux, Pascal a tenté la limonade de pétales de Rose. On ne sais pas encore ce que ça va donner, mais ça à l’air sympa, non ?
Pour le moment, c’est expérimental, mais si c’est bon, peut-être en fabriquera- t’on.
Si vous voulez tenter la recette, c’est simple :
Il vous faut :
Pour 1 litre de limonade environ : 1 litre d’eau, 100 g de sucre, 1 citron bio coupé en tranche, des ombelles de sureaux ou des pétales de rose (mais toutes ne s’y prêtent pas, il faut des pétales goûtues :)).
Vous mettez le tout dans un grand bocal (5 litres pour nous), sans le fermer complètement (Pascal a juste rabattu le couvercle en verre en enlevant le caoutchouc mais vous pouvez aussi recouvrir d’un linge).
Vous laissez quelques jours au soleil en remuant tous les jours.
Quand les premières bulles apparaissent, vous filtrez et vous mettez en bouteille (type limonade à vis de préférence). Vous laissez la fermentation se poursuivre dans un endroit sombre entre 15 jours et un mois.
Et c’est prêt !
Cette limonade se conserve plusieurs mois. Attention en ouvrant les bouteilles, le gaz pousse quelquefois le bouchon assez fort.
