Tequila Sunrise

J’avoue. Avant de me plaire pour son goût, ce cocktail très années 70 m’a attiré par son très joli dégradé de couleurs orangée et rouge tel un lever de soleil (sunrise). Bon, moi, je l’ai bu un soir d’automne au coin d’un feu d’hôtel. Mais le souvenir est resté et j’ai voulu le reproduire.

Mélanger 4 cl de tequila avec 2 cuillère à café de jus de citron dans le verre à cocktail (impératif pour avoir une joli couleur finale sinon l’association jus d’orange et grenadine n’est pas très heureuse). Ajouter des glaçons et 15 cl de jus d’orange. Avec délicatesse, ajouter 2 cl de grenadine. Mélanger doucement pour affiner le dégradé. Décorer avec une rondelle d’orange.

On peut aussi « givrer » le verre en le trempant dans du jus de citron puis du sucre. Laisser sécher avant de l’utiliser.

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