Un monde s’ouvre à vous.
Moi, j’ajoute des figues aux légumes de ma ratatouille.
J’en fait un tian au four en alternant tranches de tomates et de figues.
J’en garnis une pizza avec du fromage de chèvre et du romarin.
Ou j’en farcis un poulet.
Et pourquoi pas un tiramissu ou une tarte aux figues ?
Sans compter, les confitures que je fabrique en associant à la figue, miel, amande, lavande, orange, noix et autres gourmandises. Ou encore mon sorbet de figue qui permettent de profiter de ce fruit toute l’année.
Un conseil : soyez attentif à l’endroit où vous cueillez vos fruits, que les arbres soient vraiment abandonnés. Le chapardage devient un vrai problème.