Cueillette des roses, un risque de pénurie !

Finalement, nous avons une cueillette de rose pour cuisiner notre sirop, nos confitures et notre sorbet.

Après l’épisode de gel, nous avons eu très peur car les boutons visibles étaient noirs puis sont tombés. Puis, à notre grand soulagement, d’autres sont apparus.

 

Mais la récolte est petite. Nous espérons tous de même faire la jonction avec la prochaine en mai 2022.

Et oui nos roses ne se ramassent qu’une fois par an.

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